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| :. TITULACIÓN QUE SE OBTIENE: |
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El Programa Universitario realiza un seguimiento del aprendizaje del alumno y le examina y evalúa al final del mismo, lo que le permite obtener los créditos de los contenidos del curso. Se entregará a los alumnos el Certificado de estudios + Título (Certificado de Extensión Universitaria en Dietética Naturista) firmado por las autoridades académicas competentes del R.C.U., en los que en cumplimiento de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades y de su correspondiente normativa de desarrollo, se hará constar que el título carece de carácter oficial, siendo un título propio y privado del R.C.U.
NOTA: Opcionalmente, los alumnos podrán seguir esta formación sin la cobertura universitaria que ofrece Philippus – R.C.U., recibiendo entonces, una vez superadas las pruebas evaluatorias correspondientes, un Diploma acreditativo expedido por THUBAN Corporación (HOLOGRAMA, C.B), detallando los contenidos cursados y el total de horas lectivas. |
| :. REQUISITOS DE ACCESO:
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No se requieren. |
| :. DURACIÓN: |
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9 meses. |
| :. HORARIO: |
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GRUPO – A: Lunes de 10hrs. a 12hrs.
GRUPO – B: Lunes de 17hrs. a 19hrs.
GRUPO – C: 1 sábado al mes (total 10) de 10hrs. a 14hrs. (Consultar calendario de fechas). |
| :. PRECIO DEL CURSO: |
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CONSULTAR EN SECRETARÍA. |
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| :. OBJETIVOS: |
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Conocer el metabolismo energético, los nutrientes y su función dentro del organismo humano.
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Conocer las necesidades nutricionales del ser humano, los alimentos que les cubren e identificar los posibles riesgos tanto de las deficiencias como de los excesos.
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Conocer los alimentos de uso tradicional de nuestra cultura, así como los más relevantes para su contenido nutricional y terapéutico, y de otras culturas.
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Conseguir el conocimiento suficiente para poder elaborar desde la base, que será una dieta correcta, el soporte necesario con complementos dietéticos, cuando sea preciso, para obtener los niveles nutricionales óptimos requeridos en una persona por tal de prevenir o tratar patologías. Por eso será necesario, por una parte saber identificar los síndromes comunes de deficiencias nutricionales y por otra conocer la función en el organismo humano de cada uno de los nutrientes mencionados, las indicaciones potenciales de su uso como complemento dietético, sus niveles de ingesta recomendados, interacciones, precauciones y contraindicaciones si las hubiera.
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:
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Ser capaz de asociar y relacionar los aspectos bioquímicos de la nutrición, con la composición nutricional de los alimentos, como de sus indicaciones o contraindicaciones.
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Conocer los diferentes tipos de dietas.
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Ser capaz de detectar situaciones de desequilibrio alimentario.
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Ser capaz de hacer que el enfermo aprenda a identificar sus hábitos alimentarios no saludables y modificarlos.
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Saber detectar situaciones nutricionales de riesgo, que aconsejen la derivación a otros profesionales de la salud.
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Ser capaz de distinguir la diferencia entre nutrición de mantenimiento y nutrición optima e identificar el papel que juegan la dieta y los complementos dietéticos.
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Valorar el uso de complementos dietéticos como soporte a una dieta correcta.
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Conocer la función que tienen cada una de las sustancias en el organismo humano, sus indicaciones potenciales como complementos dietético, ingesta recomendada, así como interacciones, precauciones y contraindicaciones si las tuviera.
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Dominar la aplicación de protocolos de complementación dietética en las patologías más frecuentes consultadas a los profesionales del criterio naturista.
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Ser capaz de individualizar cualquier programa de complementación dietética en función de las necesidades particulares de cada individuo.
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Ser capaz de diferenciar las diversas presentaciones, formas químicas, etc… interpretando la etiqueta del complemento dietético, para conocer sus biodisponibilidad y concentración de principios activos.
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Conocer la manera más adecuada de administrar cada uno de los diferentes complementos (en combinación o no con determinados alimentos) por tal de optimizar los resultados.
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| :. CONTENIDO DEL CURSO: |
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- Conceptos básicos y generales sobre Nutriterapia
- Normas dietéticas básicas
- Equilibrio alimentario
- Balance energético y regulación
- Digestión, absorción y metabolismo
- Enzimas y coenzimas. Visionado sobre Enzimoterapia Sistémica
- Clasificación de los alimentos
- Macronutientes:
o Hidratos de Carbono
o Lípidos
o Proteinas
- Micronutrientes:
o Vitaminas
o Minerales y Oligoelementos
o Antioxidantes y Radicales libres
o Aminoácidos
- Equilibrio ácido-base. Concepto de pH
- Indice glucémico
- Estudio bioenergético de los alimentos
- Concepto de terreno nutricional y elaboración de dietas de corrección
- Introducción a la ayunoterapia
- Suplementos alimenticios
Se entregará al alumno material básico de seguimiento; no se incluye la bibliografía recomendada (solicita en Secretaría la relación de títulos recomendados).
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| :. FECHAS: |
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CONSULTAR EL INICIO DE LOS GRUPOS EN SECRETARÍA. |
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| :. PROFESORADO: |
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Rosa González. Diplomada en Naturopatía, con más de 12 años de experiencia profesional en consulta. Especialista en Dietética y Nutrición. |
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| :. DOCUMENTACIÓN IMPRESCINDIBLE PARA LA MATRICULA: |
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- Fotocopia del documento acreditativo de identidad.
- Fotocopia acreditativa del nivel de estudios.
- 2 fotografías tamaño carnet.
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